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El curso tiene como objetivo desarrollar y generar habilidades en los estudiantes acerca de las técnicas y procesos de la pastelería, al igual que generar un proceso de formación para la utilización de dichos procesos y técnicas en la vida laboral y empresarial.

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¿PORQUÉ IGm?

El Chef Luna Maldonado cree importantísimo formar profesionales que rescaten tanto las recetas como las técnicas y utensilios de estos antiguos pobladores y que le den el justo valor a la cocina tradicional de México y en general de todo el continente americano

En el IGM encontré el camino para ir adelante con mis aspiraciones y ser Chef Profesional.
Jesús López
Egresado Profesional Pastelero
Mis profesores combinan muy bien la práctica y la teoría, sus clases son muy entretenidas.
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Me he incorporado al campo laboral y mi adaptación fué muy ágil, las prácticas profesionales en el IGM, me fueron de mucha ayuda.
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